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mercoledì 26 febbraio 2014

                         PANE PEMA

Buonasera a tutti,
questa sera, sono qui per parlarvi di una bella e gustosa collaborazione con Pane Pema.



La storia di questa azienda mi ha appassionato molto, perche' e' molto diversa da tutte le altre....ora ve la racconto brevemente...

L'azienda originaria nasce nel 1905 a Weissenstadt, nel Parco Naturale del Fichtelgebirge. Nasce come attivita' di pasticceria....un giorno grazie ad un malinteso, viene acquistato un macchinario pensando di poterlo sfruttare per incrementare la vendita nella pasticceria....invece, il macchinario era stato progettato per realizzare un certo tipo di pane nero.

Cosi' l'azienda accetta questa sfida, ed inizia a produrre anche pane...cosi' nasce nel 1950 PANE PEMA.

Voi vi chiederete, ma perche' questo nome strano??? Be' questo nome non e' stato dato a caso , ma scelto con coscienza per il suo significato.La parola Pema in tibetano significa "purezza" ... infatti le regole principali di questa nuova avventura ( produzione di pane) sono :

-L'uso di cereali provenienti da colture "pulite" ;
-Lavorazioni semplicissime in grado di esaltare il gusto e conservare le proprieta' nutrizionali dei cereali;
-Impiegare tutto il tempo che occorre per ottenere un buon prodotto, che fa anche bene.

L'attuale titolare e' Franz Leupoldt, entrato a far parte dell'azienda nel 1960, racconta la storia dell'azienda....facendo risaltare come punto importante, la lievitazione naturale...l'unica che da' al pane un sapore inconfondibile,rendendolo piu' digeribile e piu' fresco a lungo.

Questa e' la storia di quest'azienda, che realizza davvero i prodotti con il cuore ....


Ma ora veniamo alla mia collaborazione....




Come potete vedere dalle foto, si tratta di pane ai cereali in pratiche e comode confezioni da due fette ognuna.

Le fette sono molto compatte e di buon sapore, prodotte con ingredienti sani e genuini....come potete leggere....





Queste fette di pane ai cereali possono essere mangiate, realizzando diversi accostamenti di cibo, a seconda ovviamente dei gusti personali....io ho pensato di usarle cosi'....









Con Pane Pema, potete anche dare libero sfogo alla fantasia e realizzare piatti carini come ho fatto io....spero vi siano piaciuti....

Se siete interessati al prodotto, potete consultare la pagina facebook https://www.facebook.com/PanePema?fref=ts oppure il sito ufficiale di Pane Pema http://www.pema.de/it/pema.html

Come sempre concludo ringraziando l'azienda per la bella e gustosa collaborazione.